Impossible Foods宣布正在开发人造植物奶Impossible Milk。
近年来，除了豆浆之外，还出售了许多被称为豆浆的产品，例如椰奶，杏仁奶和燕麦奶。与牛奶相比，有些人更喜欢这种替代牛奶，而另一些人则说，没有什么可以替代真正的牛奶风味。 Impossible Food试图制造一种替代纯牛奶的替代牛奶。
Impossible Food生产的Impossible Burger是一种散发着真实肉感的产品，例如煮熟后看起来像真实血液的液体。 Impossible Milk是Impossible Food开发的人造牛奶，是由植物蛋白制成的牛奶。据说基于原材料的原型已经完成。据说不可能牛奶已经达到了奶油味，并且色泽接近真正的牛奶。现有的人造植物乳具有咖啡牛奶之类的棕色调，与不可能牛奶相比，它与纯牛奶相去甚远。
Impossible Milk旨在使形状和味道看起来真实，即使给了温暖的液体，它也不会凝结，并且会像真实牛奶一样起泡沫。实际上，倒入热咖啡会沉淀出现有的人造植物奶，但不可能牛奶却像真牛奶一样呈泡沫状。另外，在“不可能的牛奶”中，整个液体具有类似渐变的颜色，该颜色较深但没有分离。
Impossible Foods已于1月至10月成功筹集了7亿美元，并宣布将在2021年10月之前将研发人员人数增加一倍，以扩大技术投资。可以说，这是扩大公司阵容的一部分，例如开发Impossible Milk。
不可能食品旨在减少畜牧业产生的二氧化碳，并将继续开发人造食品来替代现有的畜牧业。相关信息可以在这里找到。