食品价格创10年新高

每月发布一次的世界粮食价格指数（FFPI）发现，2021年10月是近十年来最高。2021年10月的食品价格比9月上涨3.2%，比上年上涨31.3%。

除了代表食品总价格的 FFPI 外，联合国粮食及农业组织粮农组织还跟踪和发布五个商品组的指数：肉类、乳制品、谷物、植物油和糖。其中，粮食和植物油价格出现大幅上涨。一是加拿大、美国和俄罗斯小麦价格上涨5%，小麦产量下降，需求增加，导致粮食价格指数上涨3.2%。由于全球人口增长，预计2021-2022年对粮食的需求将进一步增加，产量也将较上年有所增加。粮农组织估计，2021年粮食产量将达到27.9亿吨的高位。

在马来西亚，生产受到劳动力短缺的阻碍，导致棕榈油价格上涨，工厂维护指数在一个月内上涨了 9.6%。一个月的涨幅据说是过去最高的。

由于对黄油、脱脂奶粉和全脂牛奶的需求增加，乳制品指数上涨 2.6%，但奶酪价格保持稳定。肉类指数连续3个月下降。这似乎是由于中国猪肉采购量减少以及巴西牛肉消费量减少。与此同时，家禽和绵羊的价格也在上涨。糖价指数连续第六个月上涨，但2021年10月下跌1.8%，涨幅放缓。

2021 年 7 月，粮农组织报告称，由于全球冲突、极端天气和 COVID-19 大流行，许多国家出现严重粮食短缺。联合国在一份新声明中强调，能源和食品之间有着密不可分的关系，因为能源总量的三分之一用于满足全球食品需求。研究表明，利用可再生能源建立农业粮食系统，如太阳能灌溉系统，是应对气候变化的重要关键。相关信息可以在这里找到。