科技食谱

汉堡王,合成肉类刮水器,全国……

汉堡王表示,在Impossible Whopper取得成功之后,它将在今年夏天将示范区扩展到几个城市,这是一种由100%合成肉制成的汉堡包,自4月初以来已经在一些商店进行过测试。如果你在这里得到一个好的回应,今年的汉堡将在整个美国发布。

进入Impossible Wafers的Patty是一种合成肉,是Impossible Foods开发的大豆蛋白的主要成分。用于以实际方式再现多汁风味的豆类血红蛋白被用作酱油中的原料这一事实已被美国食品和药物管理局(FDA)批准,该酱油通常不用于食品。然而,在对大鼠进行实验并分析各种实验的结果(包括确认过敏)之后,确认它是安全的,并且在2018年获得FDA批准。

今年早些时候,他们开始通过2.0版无谷蛋白,将小麦成分转化为大豆,并开始向一些餐馆和汉堡包提供100%蔬菜肉饼。

汉堡王也已于4月开始试用,但100%合成肉汉堡,不知道与真正的肉的区别,反应良好。它似乎吸引了新客户以及现有客户。汉堡王的母公司RBI表示,将根据客户的反馈意见,计划今年夏天进一步扩大产品范围。

全世界对健康和环境保护的兴趣日益增加。结果,替代肉类的市场变得越来越大。到2018年,估计已经超过5万亿。汉堡王的无法通行的晶圆非常敏感,几乎与真正的肉无法区分。 Impossible Food已经向美国5,000多家餐厅提供合成肉类,包括Red Robin,White Castle和Hard Rock Cafe以及Burger King。欲了解更多信息,请点击这里