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最近发表在《自然可持续性》上的一项研究揭示了玉米种植如何有害。成为生活危机的不是吃东西，而是耕种。在美国中西部，由于玉米种植过程中的空气污染，每年可能有4,300人到达早期的蚊帐。
玉米栽培导致颗粒物质的释放。颗粒物由氨，氧化硫，氧化氮和挥发性有机化合物组成。当耕种或耕种肥料和堆肥时，或在农业机械（例如拖拉机）上耕种时，它是由灰尘产生的。这些是微小且危险的污染物，可以进入肺部并影响心脏。根据这项研究，肥料和堆肥中的颗粒物排放占玉米种植死亡的71％。
该论文的作者之一，明尼苏达大学（University of Minnesota）的研究员杰森·希尔（Jason Hill）强调了了解农业工作者信息的重要性，以实施减少耕种作物对环境的影响的方法。据解释，如果农民使用精确的农业工具代替低氨排放的肥料，则可以大大改善种植玉米的环境。
明尼苏达大学研究小组使用了2010年至2014年玉米种植量最高的2,000个县的排放模型以及各县的农业数据。使用当前水平数据对每吨玉米使用的肥料量进行了调查，并将其与空气质量模型进行比较以得出估计的死亡率。该研究不仅包括农场的直接排放，还包括上游农场为此所需的燃料和设备，电力以及农药生产的排放。
研究指出，这些因素的影响方式因地区而异。爱荷华州，伊利诺伊州，内布拉斯加州，明尼苏达州和印第安纳州的死亡总数仅占全部死亡人数的一半以上。得益于可爱的玉米，仅伊利诺伊州每年就有800多人丧生，据说玉米种植区附近的芝加哥和明尼阿波利斯等城市也受到了影响。
但是，很明显，该研究并不全面，因为它没有解释玉米种植后的环境污染，例如生物乙醇燃料和动物饲料的生产。而且，这仅是美国和世界范围内空气污染的一小部分。世界卫生组织的世界卫生组织估计，每年有700万人死于空气污染。今年早些时候发表的另一项研究表明，美国的空气污染是美国人造成的，而黑人和西班牙裔人则受到最多的污染。
目前，超过9000万英亩的土地用于玉米生产。相关信息可以在这里找到。
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