将细菌添加到塑料瓶中并将其更改为香草味？

爱丁堡大学的一个研究小组提出了一个解决方案，其中出人意料地包含解决塑料污染问题的新想法。目标是用细菌和香草醛代替废塑料，这是香草味的基础。

最近的研究表明，细菌有助于分解塑料。香港理工大学的一个研究小组正在研究一种使用粘性细菌生物膜捕获散布在海洋等中的微塑料的方法。

爱丁堡大学的研究人员已经证明，在实验室中使用人工创造的细菌不仅可以快速分解塑料瓶，还可以将它们转化为香草醛，一种香草香味的成分。大规模实施这种转型还可以促进旨在消除塑料废物并继续使用产品或材料的循环经济。预计也将对合成生物学领域产生积极影响。

每年有 5000 万吨 PET 瓶被丢弃。研究小组报告称，通过使用大肠杆菌调节反应环境，处理通过催化剂分解PET回收的对苯二甲酸，可以将79%的对苯二甲酸转化为香兰素。

香兰素是从香草中提取的主要化学成分，不仅用作食品香料，还用于化妆品、洗涤剂、除草剂和消泡剂。 2018 年，全球使用了 37,000 吨香兰素。如果扩大塑料瓶中香兰素的生产规模，可以考虑成为通过该工艺生产的产品的新供应来源的可能性。

研究团队解释说，这项研究是第一个将废塑料回收为有价值的工业化学品作为生物系统的例子，对通过提高可持续性来实现循环经济具有重要意义。研究小组补充说，这一结果将作为进一步研究的基础，以将香兰素的产量提高到工业需要的水平。

至于香兰素，目前对香草的需求量超过了天然香草的用量，因此经常使用化学合成的。如上所述，如果投入实际使用，它可以帮助减少废塑料病害，实现循环经济。相关信息可以在这里找到。