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Wendy’s 于 1969 年开业，是一家在全球拥有 6,800 家分店的连锁汉堡餐厅，宣布计划在美国、加拿大和英国开设 700 家外卖餐厅和幽灵厨房。由于在 COVID-19 灾难下对送餐的需求持续增加且没有结束的迹象，它正朝着积极利用 Uber Eats 和 DoorDash 等服务的方向发展。
迄今为止，Reef Technology 已经开设了 5,000 家“幽灵厨房”，以特许经营方式经营业务并雇佣他们。今年内有五个地点，到 2025 年将有 700 个地点，每个厨房的销售额为 500,000 至 100 万美元，Wendy’s 在美国获得 6% 的特许权使用费，在英国获得 5.5% 的特许权使用费。
Wendy’s CDO Abigail Pringle 表示，在外卖业务需求密集的城市地区，我们必须寻找与现有业务不同的商机，并提到商家需要补充客源较少的门店业态。到 COVID-19。 Wendy 的首席执行官 Todd Penegor 表示，在加拿大进行成功测试后，预计这项工作将扩大，并探索更多尚未渗透的城市。
几年来一直在增加的幽灵厨房的概念是一个厨房，您可以从菜单上点菜，然后在没有商店的情况下送货和取货。它可以使用商店厨房进行操作，并且有些快餐连锁店正在尝试使用它。
另一方面，Uber创始人特拉维斯卡兰尼克等人在Corona 19爆发前就建立了CloudKitchens，并正在将关闭的餐厅、汽修店和仓库一个接一个地变成幽灵厨房，并增加Uber Eats活动的数量。此外，著名的youtuber MrBeast还在北美和欧洲的900个地点经营着幽灵厨房式的MrBeast Burger。随着不外出就餐的情况持续，幽灵厨房和外卖合作业务有望逐步扩大。相关信息可以在这里找到。
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