世界的土壤正在迅速萎缩

也有人指出，随着近期人口增长放缓，人口爆炸引发粮食危机的可能性正在降低。另一方面，农业生产过剩和自然灾害导致的耕地迅速短缺是一个新问题。

美国雪城大学的一组研究人员指出，尽管镁在人体新陈代谢中起着重要作用，但仍有 45% 的美国人缺乏镁。据分析，原因是美国蔬菜、水果等农作物中所含的镁含量减少。

如果看1914年后的卷心菜、生菜、番茄、菠菜中的钙、镁、铁含量，据说美国蔬菜中的矿物质含量在过去100年间减少了80-90%之多.此外，不仅土壤质量在下降，土壤数量本身也在下降。根据康奈尔大学研究小组的一项研究，由于农业用地滥用和天气事件，美国每年损失 17 亿吨土壤。在美国，土壤流失的速度比自然恢复快十倍以上，估计每年要花费 376 亿美元来弥补经济损失。

此外，土壤流失不仅发生在美国，而且在世界范围内都在发生。例如，中国和印度的土壤流失量是自然恢复的30至40倍，明显超过美国。由于这种土壤流失，过去40年世界上30%的农业用地变成了非生产性土地，估计每年造成的经济损失相当于4000亿美元。

因此，FAO官员警告说，如果以目前的速度破坏土壤，60年后将没有适合耕作的土地。考虑到自然恢复 1 毫米的土壤需要 20 年，如果是 3 厘米，则需要 1000 年，您可以看到如何处理世界各地正在消失的土壤。

土壤不仅仅是一块土壤，而是一种矿物质和有机物结合的环境，是动植物的家园。据说，如果人类忽视土壤，就会走上古罗马帝国的道路，古罗马帝国被认为因农地退化而灭亡。指出通过扩大有机农业和环境保护来保护土壤是当务之急。相关信息可以在这里找到。