食品技术启动刚刚位于旧金山,正致力于人工种植鸡块的人造鸡块。首席执行官Josh Tetrick今年早些时候表示,今年将推出人造鸡块,鹅肝和香肠。
由Just制作的人造鸡块已经被BBC记者品尝过。根据这个,您可以感受到鸡肉本身的味道,并享受柔软的质地。对于鸡人工栽培,首先,从鸡中收集下面的细胞,然后在生物反应器中检查并施用营养物。几天或几周后,它将成长为可加工的鸡肉。
商业化后,将从活鸡中收集原始细胞,并通过细胞库收集和收集。在极端情况下,这些细胞也可用于从羽毛中取出的细胞,但它们不能用于商业化。
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