在国际空间站种植的生菜，没有营养差异

国际空间站ISS环绕地面400公里，有一个生菜田和一个花田。但是，已经证实这里生长的红色长叶莴苣的营养价值与在地面上生长的相同。

该研究小组以与ISS相同的方式在陆地环境中创建了温度，相对湿度和二氧化碳浓度，并实际种植了生菜并将营养价值与太空生菜进行了比较。在国际空间站，从2014年到2016年进行了莴苣水培喷雾栽培。收获的莴苣三遍进入了一些常驻航天员的胃中，其余的则被装载到返回地面的航天器上，并返回了NASA。

美国宇航局肯尼迪航天中心的研究人员调查了国际空间站种植的生菜种子的微生物学和营养品质。据说国际空间站的生菜附着的微生物要多于地面上生长的微生物。但这是意料之中的。研究小组解释说，宇航员有自己的微生物，有些只能在国际空间站上找到。

另一方面，从莴苣的营养方面来看，据说从国际空间站收获的作物与从地面上收获的作物没有任何区别。关于这一点，该反应有些令人惊讶，因为在ISS上生长时预期在不同的营养水平下。

将来，蔬菜将在船员膳食中扮演重要角色，以维持与地球无关的生活方式。植物必须在与地面不同的重力，阳光和辐射水平下正常生长。植物还可以将二氧化碳转化为氧气，因此它们可以在生命支持系统中发挥重要作用，从而在月球，火星和太空设施上长期停留。

据说，通过在ISS上种植生菜种子制成的所有生菜都没有诸如大肠杆菌或沙门氏菌的有害细菌。目前，国际空间站正在使用卷心菜等种子进行栽培。在接下来的几年中，将添加水果相对较小的蔬菜，例如西红柿和青椒。研究团队说，了解各种变种如何受到生态系统影响非常重要，他们希望宇航员能够尽快选择并种植自己喜欢的农作物。相关信息可以在这里找到。