制备了不使用着色剂即可反射彩虹色的巧克力。苏黎世联邦理工学院(苏黎世联邦理工学院)的研究团队通过在巧克力表面刻有纳米级凹槽,完成了一种看起来像七种颜色的彩虹的技术。牡蛎壳和蝴蝶翅膀会散射光波,并重现看起来像彩虹色的自然特征。
由于这些原因,这些颜色会根据在肥皂泡或水坑中发现的增色颜色的光反射角度而发生很大变化。在自然界中,有许多动植物具有将光波散射为纳米级线性板或孔状结构的机制。实际上,该技术使用蚀刻100nm宽的线的电子束设备来模仿这种机制。它具有类似微指纹的表面。
根据研究小组的说法,在休息期间喝咖啡时喝咖啡的原始科学家,材料工程师和物理学家就是这样发展的。它最初的想法是将巧克力涂在氧化钛金上,但是这是一个非常复杂的过程,因此它与容易融化并放弃的巧克力不兼容,因为无法大规模生产。据说是用改变方法并刻出凹槽的方法制成的。
该研究小组已申请了专利。现在,我们正在制作一个可同时反射几种巧克力的模具,您会发现它是用于巧克力业务的,而不是用于其他材料的。当然,与大型巧克力公司讨论时,使用这种技术吃巧克力的日子可能很快就会到来。相关信息可以在这里找到。
Add comment